Gourmand Guide

8 garšīgi ziemas maršruti

L'Officiel Latvija
04.12.2017
Kas jauns un interesants Rīgas restorānos

ŠEFPAVĀRA GASTRONOMISKAIS CEĻOJUMS

Pašā Rīgas centrā iekārtojies omulīgs eiropeiskas virtuves restorāns «Čemodāns». Iestādījuma gaisotni lieliski ietonē patīkama, mierīga mūzika. Ik mēnesi šefpavārs papildus pamata ēdienu kartei piedāvā apmeklētājiem iejusties kādas pasaules valsts gastronomiskajā atmosfērā un nobaudīt tai raksturīgos tradicionālos ēdienus.

Ģertrūdes iela 39, R īga. Tālr. 29554605, www.restoranscemodans.lv

LABRĪT!

Restorāns Riits katras dienas iesākumā piedāvā apmeklētājiem gardas un sātīgas brokastis. Šī restorāna šefpavārs Andrejs Terentjevs izveidojis pārdomātu ēdienkarti, kurā dominē sātīgi ēdieni, pagatavoti no svaigiem sezonāliem, vietējiem produktiem. Piemēram, omletēm bio olas nāk no Iecavas, putru šeit vāra no bio graudaugiem, cūkgaļu restorāns iepērk no vietējiem fermeriem Smiltenē, piena produktus – Saldū. Ēdieni galvenokārt top krāsnī uz oglēm, un tas tiem piedod vienreizēji neatkārtojamu garšu.

Dzirnavu iela 72, R īga. Tālr. 25644408, www.restoransriits.lv

KULINĀRIJA KĀ PIEDZĪVOJUMS

Muzikālais restorāns-bārs «Trompete» darba dienās aicina uz gardām biznesa pusdienām, vakariņām un uzkodām, kas baudāmas restorāna unikālajā shared plates (jeb, «draugu plates») konceptā. Restorāns piedāvā piedzīvojumu – kulinārija savienojumā ar mūziku un atmosfēru. Pateicoties pavāru starptautiskajai pieredzei, ēdienkartē iekļautas daudzu pasaules valstu garšas – Āzijas, Vidusjūras un Eiropas, veidojot «Trompetes» unikālo stilu. Biznesa pusdienu ēdienkarte tiek atjaunināta katru nedēļu un piektdienās viesus nemainīgi gaida kas īpašs – glāze vīna dāvanā. Cena – no 3 līdz 7 eiro. Svētdienās tiek piedāvāts nu jau iecienītais Brančs dzīvās mūzikas pavadījumā no pulkstens 11:00 – 15:00.

Peldu iela 24, R īga. Tālr. 25745299, www.trompete.lv, facebook.com/trompeteLV

VAKARIŅAS MUZIKĀLOS RITMOS

Muzikālais folkklubs «Ala» sameklējams Vecrīgā, seno vīna pagrabu telpās. Zem akmens velvēm skan gan latviešu, gan dažādu pasaules tautu mūzika, bet ēdienkartē – tradicionālas un mūsdienu latviešu virtuves ēdieni. Viesus gaida 32 šķirnes vietējo darītavu alus, arī pat paštecinātie destilāti, pašu brūvētais sidrs, dažādi uzlējumi, plaša labāko mājas vīnu kolekcija un ekoloģiskās Latvijas. Klubā sešus vakarus nedēļā «dzīvajā» skan latviešu un pasaules folkmūzika, kā arī nereti citi mūzikas stili.

Peldu iela 19, R īga. Tālr. 27796914, www.folkklubs.lv, facebook.com/folkklubsala

ĒDIENKARTE AR PĀRSTEIGUMIEM

«Valtera restorāns» – pirmais ēdināšanas uzņēmums Rīgā, kas savulaik sācis ēdienus gatavot tikai un vienīgi no vietējiem produktiem, kurus tam piegādā pa taisno no fermeru saimniecībām. No šiem lauku labumiem šefpavārs Valters Zirdziņš burtiski uzbur jaunas oriģinālreceptes. Restorāna interjers ieturēts lauku sētas manierē, bet ēdieni tiek pasniegti ne tikai šķīvjos, bet arī uz koka paplātēm un pat uz akmens plāksnēm. Jaunajā sezonā restorāna ēdienkartē turpat vai katru dienu parādīsies interesanti un gardi jaunumi.

Miesnieku iela 8, R īga. Tālr. 29529200, www.valterarestorans.lv

BRANČS LIELUPES KRASTĀ

Restorāns «LAIVAS» svētdienās piedāvā lieliskus brančus no ēdieniem, kas pagatavoti pēc šefpavāra Heinriha Erharda autorreceptēm. Branča piedāvājumā iekļautas aukstās uzkodas un salāti, karstie ēdieni ar garnīru, pankūkas, kā arī desertu asorti. Bērni var parotaļāties spēļu laukumā «LAIVAS».

Cena: 18 EUR vienai personai, bērniem vecumā no 3 līdz 7 gadiem – 7 EUR, vecumā līdz 3 gadiem – bez maksas.

Vienības prospekts 36, Jūrmala. Tālr. 26680373, www.restoranslaivas.com

MALTĪTE GARDĒŽIEM

Ja ir vēlēšanās nobaudīt neierastas brīvdienu brokastis, jādodas uz omulīgo restorāniņu «Buržujs» Berga bazārā, kurš piedāvā Brunch a la carte trīs, četrās vai sešās kārtās. Restorāna šefpavārs sagādājis nelielas degustācijas porcijas, kuras var baudīt nesteidzoties, iemalkojot kādu glāzi Prosecco. Gardēžiem tiek pasniegtas tādas delikateses kā pīļu aknu pastēte pētersīļu garozā, bruschetta ar ceptu pīli, olu kultenis ar austeri un daudz kas vēl tikpat kārdinošs. Šeit vienmēr pieejamas svaigas austeres un izcils mājas saldējums.

Plašāka informācija burzujs.lv. Tālrunis rezervācijai: 29343355

VIESNĪCA AR ĪPAŠU STILU

Redstone Boutique Hotel – viesnīca pašā Rīgas vēsturiskā centra sirdī. Tās interjerā izdevies savienot mājīgumu, neparastus dizaina risinājumus un mūsdienu tehnoloģijas. Viesnīcā ir 11 numuri kategorijās: Superior, Deluxe un Royal. Katrs viesnīcas stāvs ir savā toņkārtā un no numuru logiem paveras unikāla panorāma uz Vecrīgu, Sv. Pētera baznīcu un Skārņu ielu. Redstone Boutique Hotel ir vieta ar īpašu gaisotni. Te noteikti gribēsies atgriezties vēlreiz.

Skārņu iela 11, Rīga. Tālr. 25862667, www.redstone-hotel.com

Foto: Vladlena Demiševa, Anastasija Maruta, Kirils Kozlovs www.saltnpepper.lv, publicitātes materiāli

dalīties

Tags

līdzīgi ieraksti

Ieteicam apskatīt